-1/2 kilo de sepias pequeñitas.
-3 patatas medianas.
-1 cebolla.
-2 dientes de ajo.
-4 cucharadas de tomate triturado.
- una pizca de pimentón picante.
- sal, aceite.
- un vasito de fino seco.
En una cazuela de barro poner a pochar la cebolla y los ajos, picaditos, cuando está bien blandito, añadir el pimentón y remover. añadir las sepias y darles unas vueltas, a continuación añadir el vino y dejar evaporar el alcohol. Echar el tomate y rectificar de sal.
Dejar cocer hasta que las sepias estén tiernas.
En el micro asar las patatas, con piel, lavadas y pinchadas con el cuchillo por varios sitios, para que no exploten.
Una vez asadas, se pelan y se añaden a la cazuela de las sepias, para que cojan sabor.
Rise Of Atlantis