TARTA DE ALMENDRA Y LIMON

Esta receta me la dió también mi amiga Fedrilla, aunque yo puse de mi csecha lo de la maizena y la levadura.

120 gr. de almendra molida.
100 gr. de azúcar.
4 huevos medianos.
ralladura de un limón.
1 cucharada sopera colmada de maizena.
1 curaradita rasa de levadura química (yo le pue Royal, del sobre rojo).

Batir ben el azúcar con los huevos. Añdir los demás ingredientes.

Engrasar el molde con mantequilla y harina, desechando la sobrante.

Precalentar el horno a 170º, y dejar cocer hasta que se dore.

Para que no quede muy seca, al final se puede dorar con el gratinador del horno.

Adornar con azucar glas al gusto.

Dejar enfriar antes de desmoldar.

PASTELITOS DE MORCILLA

2 morcillas de Biurgos.
200 gr. de nata.
300 gr. de tomate frito.
3-4 huevos.

Introducir en el vaso de la thermomix y triturar unos segundos en velocidad 4-5-6.
Poner en un molde, o varios pequeños, y al micro durante quince minutos.

Yo lo puse en un pirex grande con tapa, y después coloqué en los moldecitos de colores, para presentar.

Está buenísimo,no esta nad fuerte de sabor; es como un paté, y como tenía repollo de primer plato, mezclé un poco con él, y no veas que exquisitez.

TARTA DE QUESO GM

Esta receta me la ha dado mi amiga Fedrilla, y esta requetebuenisima, la tarta digo, élla también, pero menos.....


Ingredientes:

1 tarrina de queso quart de 1/2 kilo.
1 yogur (del sabor que se quiera).
3-4 huevos (según tamaño).
3 cucharadas de maizena.
6 cucharadas de azúcar.
Mermelada de albaricoque para dar brillo y acompañar.

Mezclar bien todos los ingredientes, hasta obtener una masa homogénea.
Verter en la cubeta de la Olla GM, engrasada con mantequilla y poner menú pastel.
Dejar unos minutos en mantenimiento y dejar enfriar un poco antes de sacar.

CONEJO CON PISTO Y SETAS EN GM

Y como os he contado que tenía mis ojitos malos, pues de picar cebolla nanay, asi que me he ido areglando con los botecitos de cebolla frita de Mercadona.
Ingredientes:

1 conejo troceado.
1 botecito de cebolla frita.
1 bolsa de pisto congelado (Mercadona).
1 bolsa de setas variadas congeladas (Mercadona).
1/2 bote de tomate fito casero. "
sal, pimienta, tomillo, romero y pizca de azúcar.
1 cucharadita colmada de Maizena, expesante instatáneo.

En la cubeta de la olla GM. en programa Carne, pongo primero la cebolla y cuando empieza a calentar voy dorando las tajadas de conejo, añado el tomate frito, el pissto y las setas y revuelvo bien.

Cuando acaba el programa y se despresuriza, abro la olla y le ñado la sal, pimienta y especias elegidas, así como una pizca de azúcar. Como estará caldoso por las verduras, añado una cucharadita colmada de Maicena instantánea. Muevo la olla y dejo que espese un poco. Y a comer.

MIS RECETAS EN OLLA GM: BIZCOCHO YOGUR

Cuánto tiempo sin poner nada aqui, pero es que he estado malita con una gran conjuntivitis, en ambos ojos, y no podía escribir, y menos leer, aparte del resfriado que trajo consigo.

Bueno, dejémos cosas tristes y ahora voy a tratar de trasladar aquí mis recetitas, sencillas en mi Olla GM, regalo de mis amigas del alma (Gemma, Pepa, y Piedad). por mi cumple. Son unos cielos y unas personas maravillosas. Que sería de mi sin éllas.

Lo primero que cociné y como no controlaba muy bien aún las temperaturas, se doró demasiado, pero estaba buenísimo, supersponjoso.

La mezcla la preparé en la theromix y luesgo a la cubeta de la olla programa pastel.

Ingredientes:

3 huevos grandes.
200 gr. azúcar.
100 gr. de aceite.
1 yogur del sabor que se quiera.
170 gr. de harina.
pellizco de sal.
1 sobre levadur Royal.
un chorrito de anís.

Poner los huevos en el vaso de la Thermomix, y añadr el azúcar y programar 3 minutos a 37º de temperatura, velocidad 3. Agregar el aceite y el yogur y mezclar 15 segundos en velocidad 3. Incorporar la harina, la sal y la levadura y programar 12 segundos en velocidad 2 y medio. Terminar de envolver la harina con la espátula.
Volcar en la cubeta de la Olla GM. engrasada con mantequilla o aceite y enharinada. Poner en menú pastel. quitando la pesa negra (válvula). Pasado el tiempo, dejar la olla un ratito destapada, y cuando haya enfriado un poco, meter una tapadera de 20 cm. dentro de la cubeta hasta tocar el bizcocho y darle la vuelta.

Veremos al destapar que por la parte superior no está dorado, pero como se le da la vuelta queda esa parte para abajo y no se ve, con lo cual yo no lo vuelvo a meter, pues ya está bien cocido. De todas formas se puede verificar pinchándolo en el centro con una aguja o un cuchillo, y si sale limpio ya está.

El próximo seguro que me sale más presentable y pondré otra foto.