martes, 14 de octubre de 2008

MIS RECETAS EN OLLA GM: BIZCOCHO YOGUR


Cuánto tiempo sin poner nada aqui, pero es que he estado malita con una gran conjuntivitis, en ambos ojos, y no podía escribir, y menos leer, aparte del resfriado que trajo consigo.

Bueno, dejémos cosas tristes y ahora voy a tratar de trasladar aquí mis recetitas, sencillas en mi Olla GM, regalo de mis amigas del alma (Gemma, Pepa, y Piedad). por mi cumple. Son unos cielos y unas personas maravillosas. Que sería de mi sin éllas.

Lo primero que cociné y como no controlaba muy bien aún las temperaturas, se doró demasiado, pero estaba buenísimo, supersponjoso.

La mezcla la preparé en la theromix y luesgo a la cubeta de la olla programa pastel.

Ingredientes:

3 huevos grandes.
200 gr. azúcar.
100 gr. de aceite.
1 yogur del sabor que se quiera.
170 gr. de harina.
pellizco de sal.
1 sobre levadur Royal.
un chorrito de anís.

Poner los huevos en el vaso de la Thermomix, y añadr el azúcar y programar 3 minutos a 37º de temperatura, velocidad 3. Agregar el aceite y el yogur y mezclar 15 segundos en velocidad 3. Incorporar la harina, la sal y la levadura y programar 12 segundos en velocidad 2 y medio. Terminar de envolver la harina con la espátula.
Volcar en la cubeta de la Olla GM. engrasada con mantequilla o aceite y enharinada. Poner en menú pastel. quitando la pesa negra (válvula). Pasado el tiempo, dejar la olla un ratito destapada, y cuando haya enfriado un poco, meter una tapadera de 20 cm. dentro de la cubeta hasta tocar el bizcocho y darle la vuelta.

Veremos al destapar que por la parte superior no está dorado, pero como se le da la vuelta queda esa parte para abajo y no se ve, con lo cual yo no lo vuelvo a meter, pues ya está bien cocido. De todas formas se puede verificar pinchándolo en el centro con una aguja o un cuchillo, y si sale limpio ya está.

El próximo seguro que me sale más presentable y pondré otra foto.

5 comentarios:

Marian Quirós dijo...

ese bizcochito ..te cojo un trocito para acompañar este mísero y triste café que me estoy tomando ..
besos

poskito dijo...

Muchas gracias por la parte que me toca, me alegro que te gustara el regalo, ya sabes que te mereces eso y mas!!!!
Por lo "socarrao" no te preocupes, ahora seguro que si lo pruebas te saldra mejor.
BESOS A MILLONES!!!!

fedrilla dijo...

pepa?? eso de pepa me suena de algo-... ains raquel raquel yo soy esa!!!! esa oscura golondrina que va de esquna en esquina sin levantar la cabeza,,,,,,,,,
pero de pepa na
soy Fedri
jjjjjjjjjjjjj

raqui dijo...

Ole mis niñas. Si cuando yo digo lo que sois es que lo sois, preciosas mías.

Cariños, besos, abrazos y demás.

maslinutza dijo...

hola!yo tengo la olla erika que es parecida a la gm.como has puesto la valvula(en su punto para cocinar o sin presion)