domingo, 14 de junio de 2009

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA




Es un rico bizcocho, que a pesar de la leche condensada no está nada empalagoso y se mantiene tierno, si dura, más tiempo que otros. A mi me ha ncantado.

Ingredientes:

-4 huevos XL
-un bote pequeño de leche condensada.
-60 gr. de mantequilla en pomada.
-175 gr. de harina.
-50 gr. de aceite de girasol.
-un sobre de levadura química Royal.
-una pizca de sal y otra de canela.

Poner a calentar el horno a 180º, mientras se hace la mezcla.

Em el vaso de la thermomix, a temp. 37º, batir bien los huevos e ir añadiendo la leche condensada poco a poco, sin dejar de remover, a veloc. 3. Añdir la mantequila y el aceite y luego la harina tamizada con la levadura.

Engrasar el molde con mantequilla o aceite y enharinar y quitar exceso de haina.
Echar la mezcla del vaso de la thermomix en el molde e introducir en el horno ya precalentado, durante 30 o 35 min.

No debe abrirse el horno hasta el momento de comprobar si el bizcocho ya está cocido, introduciendo un cuchillo, por ejemplo en el centro y si sale limpio es que el bizcocho ya está; sino dejarlo otros cinco minutos y comprobar de nuevo.

Este bizcocho subió tanto en el centro y quedó tan bonito haciendo una cruz, que no pude menos que hacerle la foto. Como era bastante grande, con un vaso mezclador de la minipimer corte en el centro y dejé como si fuera hecho en un molde de los que tienen hueco en el medio. Jiji, cosas mías. Así regalé las dos mitades y el centro me lo zampé yo.

9 comentarios:

laviana ( Fely) dijo...

Este bizcocho lo tengo en pendientes...que tiene una pinta....
Un besín.

poskito dijo...

QUE PINTAAAAAAAAAA!!!!!!
Esta ricoooooo de morirse ¿¿a que si ???? ;)
Besotes gordotes

ameliadv dijo...

si me dieras un trozo para desayunar mañana....que me gusat esa pinta que tiene

Celes dijo...

Hola!!! No conocia tu blog y tienes recetas muy buenas.
Este bizcocho tiene una pinta estupenda, tendre que probarlo.

Saludos

jalapa dijo...

veo que no te haas resistido al bizcocho famoso... te quedo muy bien, ahora me tocara a mi.. porque me estas dando un envidia que pá que...
Bsss

raqui dijo...

Jalapita, cielo, si te fijas en la fecha, yo ya lo hice en junio, asi que ya ha llovido.

Besinos.

raqui dijo...

Chicas, muchas gracias a todas por vuestros comentarios.

Besos

jalapa dijo...

Anda cierto!!!! entonces vas en cabeza de todos.... a ver si lo hago un dia de estos
Bstss Muacksssssssss

Azahar dijo...

me encanta la leche condensada y este bizcocho mas todavia si esta hecho con ella soy azahar y desde hoy seguidora tuya. Un saludo