viernes, 23 de septiembre de 2011

FLAN DE CHOCOLATE Y QUESO



4 huevos grandes
5 cucharadas de azúcar
1 y1/2 taza de leche
1 tarrina de queso Mascarpones o Philadelphia
1 cucharada bien colmada de cacao el polvo

Batir bien los huevos con el azúcar y añadir el cacao, la leche y el queso, hasta conseguir una crema fina.

Poner en un molde de silicona humedecido y al baño María unos 35-40 minutos en el horno, a 160º, o en la olla "cocimix de lux" que es la que yo tengo ahora, en programa presión, 1 minuto y otros diez en mantenimiento.

Se deja enfriar bien antes de desmoldarlo, y se adorna al gusto.

1 comentario:

fedrilla dijo...

un flan diferente. Estaria fantastico como todo lo que haces
mil besos