viernes, 23 de septiembre de 2011
FLAN DE CHOCOLATE Y QUESO
4 huevos grandes
5 cucharadas de azúcar
1 y1/2 taza de leche
1 tarrina de queso Mascarpones o Philadelphia
1 cucharada bien colmada de cacao el polvo
Batir bien los huevos con el azúcar y añadir el cacao, la leche y el queso, hasta conseguir una crema fina.
Poner en un molde de silicona humedecido y al baño María unos 35-40 minutos en el horno, a 160º, o en la olla "cocimix de lux" que es la que yo tengo ahora, en programa presión, 1 minuto y otros diez en mantenimiento.
Se deja enfriar bien antes de desmoldarlo, y se adorna al gusto.
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1 comentario:
un flan diferente. Estaria fantastico como todo lo que haces
mil besos
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