Ingredientes:
2 berengenas grandes.
1 pechuga de pollo asado (que en mi casa no quiere nadie por que está seca).
ajo y cebolla, ambas en polvo.
sal, pimienta y un poquito de curry.
tomate frito y mahonesa mezclado.
Instrucciones:
Lavar las berengenas, secarlas y partirlas a la mitad, a lo largo. Envolverlas en papel film y al microondas como 4 o 5 minutos, (hasta que estén blanditas)
Picar muy menudita toda la pechuga asada, y un poco de la salsa del asado del pollo y mezclarlo con la carne de las berengenas, ajo en polvo, y cebolla también en polvo, sal, pimienta y un poquitin de curry. Añadir tomate frito y mahonesa y remover todo bien. Rellenar las pieles de las berengenas y rallar queso por encima y a gratinar. .
Rise Of Atlantis
1 comentario:
¡¡que buena idea pa los restos de carne de pollo ....¡¡¡
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