TIRAMISU RAPIDO

Ingredientes:

1 paquete de bizcochos de soletilla.

2 tarrinas de queso Mascarpone.

1 tarrina de queso Philadelphia de 300 grs.

200 grs. de azúcar.

Ron u otro licor, y café fuerte ó descafeinado de máquina, mezclados, 1 vaso y medio de agua y 2 cuchardas de azucar, para remojar los bizcochos.

Cacao en polvo y café instantaneo mezclados, para espolvorear por encima.

Remojar los bizcochos e ir colocándo una capa en el molde.

En la thermomix, poner el azúcar y convertirlo en glass, con unos golpes de turbo. Añadir las tarrinas que queso y batir 20 segundos, a veloc. 3 (debe quedar como nata montada).

Ir alternando capas de bizcochos remojados en la mezcla del licor y el café, y de la crema (bizcochos, crema, bizcochos, crema).

Acabar con crema y espolvorearla por encima con el cacao y el café instantáneo mezclados cuando se vaya a servir.

Gracias Cane.