martes, 13 de mayo de 2008

PASTEL DE CARNE CON JUDIAS


1/2 kilo de carne picada, mitad cerdo, mitad ternera
un bote pequeño de champiñones laminados, picaditos
un puñado de dados de jamon serrano.
pimiento morrón de lata picadito
3-4 cucharadas de tomate frito,
unas cucharadas de cebolla frita, (de la de Mercadona, o la que se tenga)
3 huevos grandes, sin batir, (se echan encima y se revuelve todo)
perejil picadito.
sal, poca, por el jamón.
pimienta, hierbas provenzales.

Se mezcla todo muy bien para que se integren los sabores.

Cubri el fondo de la cubeta de la Chefo-Matic con un poco de cebolla frita, y encima toda la mezcla, alisandolo bien con una espátula de silicona. Por encima otro poco de cebolla frita, y poner a cocer en el programa 91, 2 horas.
Pasada una hora, añadir las judias verdes que se les habrá puesto sal con antelación.
Dejar hasta que acabe la máquina. Desmoldar y adornar.

Yo lo servi con las judias y una salsa de tomate. Pero se puede poner lo que se quiera.

Da mucho de si, seis raciones o siete.

Está hecho en la Chefo-Matic, pero se puede adaptar a cualquier otra forma de cocción. Yo a veces lo hago en el microondas.

7 comentarios:

Erruki dijo...

Vengo a "refitolear" me he dicho voy a ver que ha comido estos días mi hermanita y veo sigues cocinando recetas tan ricas como acostumbras.

Este pastel tiene que estar glorioso " pa mi cuerpo"

Muchos besos encanto.

raqui dijo...

Pa tu cuerpo y el mio. Pero te advierto que si lo haces, para vosotros dos solos, pon la mitad de las cantidades, que cunde mucho.

Ayyyy mi hermanita linda.

Besinos.

poskito dijo...

Pues aqui vengo yo tambien, pa ayudaros a comer un cachico de esos.
De muerte , como todo lo que sale de tus manos.
Besotes

raqui dijo...

Y al olor de las sardinas..... digo, del pastel,,,, mi poski ha venido.... jeje.

Un cachito pa ti y otro pa Tony, que hay mucho.

Guapaaaaa. Besos.

Jem1923 ( Joana) dijo...

uhmmmm que plato tan bueno!!! apuntada para probarla...

Sigo tu blog casi a diario!!! me alegra ver cada vez que mandas algo... felicidades!

Joana (jem1923)
Londres

Pepi (Islacris) dijo...

Raqui guapetona, pasate por mi blogs a recoger un premio.
Un beso

Marisa dijo...

Mmmmm que rico, este pastelin me lo apunto para seguir desempolvando mi chefito jejeje, tiene una pinta fantástica raquel.

Cuando puedas pasate por mi blog, hay algo esperandote.
Bicos