FLOR DE CAVIAR

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Ingredientes:

2 Tarrinas de queso Philadelphia (yo lo hago con litgh)

1 lata de bonito en aceite (la normal que viene en la caja rectangular)

1 cucharada sopera de mahonesa

1 tarrito de caviar negro, o rojo (sucedaneo de caviar)

1 bandeja de endivias

Instrucciones:

Mezclar el queso Philadelphia con el bonito (con tenedor).

Añadir la cucharada de mahonesa, y seguir mezclando

Cubrir el fondo (plano) de un recipiente redondo con el caviar.

Añadir,con cuidado la mezcla anterior.

Tapar con papel film de cocina, tapar, y dejar reposar en la nevera durante dos dias, al cabo de los cuales se desmolda, pasando un cuchillo alrededor entre recipiente y pastel, y de un golpe seco, colocar en una bandeja redonda, deshojando las endivias e incrustando las hojas alrededor del pastel. Para comer, se unta en las hojas de endivia y en biscotitos